Cultura
Doña Claudia Hernández, cocinera tradicional, nombrada embajadora de la gastronomía de Hidalgo

Este sábado 20 de mayo se cumplen dos años de su cocina de humo tradicional en Santiago de Anaya.
Doña Claudia Hernández Ángeles es cocinera tradicional originaria de la comunidad de Hermosillo del municipio de Santiago de Anaya.
Ella acaba de cumplir 65 años y desde hace 42 años cocina con ingredientes 100 por ciento naturales típicos de la región como nopales, escamoles, xahues, xoconostle y quelites, que ella misma cosecha junto con su familia en unahuerta donde además tiene frutos de temporada, flores y hierbas aromáticas que utiliza para crear sus platillos.
Cumple dos años en su cocina de humo
Este sábado 20 de mayo se cumplen dos años de la apertura de su cocina de humo tradicional que se encuentra a pie de carretera en Avenida Monte Noble Norte construida durante 4 meses por sus familiares con 4 mil pencas de maguey que pusieron a secar o marchitar previamente, además de madera (pino grey) y lodo.
Para conmemorar este segundo aniversario esta cocina tradicional estará en servicio desde las 8 de la mañana en donde se destacarán platillos como
barbacoa de borrego criollo, pollo en mole horneado, gorditas de escamoles, consomé, habas, frijoles quebrados, quelites, malvas, salsas de naranja y granada, café, atole de aguamiel y de masa, miel y gelatina de aguamiel. Se espera que lleguen más de 400 personas.
La cocina de Doña Claudia
Vestida con una blusa blanca con bordados típicos del Valle del Mezquital en el cuello, así como una falda de cuadros roja y blanca, su cintillo y una
pequeña bufanda roja, Claudia Hernández abrió las puertas de su lugar de trabajo para contar que le gusta cocinar porque se lo inculcó su mamá y de ahí, ella ha creado platillos originales que simplemente salen de su cabeza y los
plasma en el comal y las ollas de barro.
En su cocina tiene ollas, platos, jarrones y vasos de barro,así como un molcajete, metate, cucharas de madera y algunos otros utensilios que hacen que el sabor de los platillos sea especial, mientras que en la parte de afuera se encuentra su molino para el nixtamal.
Su fogón esta hecho de tierra negra y una penca que se puso a fermentar 15 días para que sacará su baba y hacer la mezcla.
Cocina con leña que empieza a prender desde temprano cada domingo que es por lo regular cuando cocina para los comensales que llegan a solicitar sus platillos.
También los sábados cocina, pero es sobre pedido para alguna fiesta o reunión.
Doña Claudia te puede ofrecer un caldo de nopales con escamoles, ensalada de nopales con escamoles, una salsa de chile de árbol con escamoles, así como mole rojo y verde, además de unas ricas memelas y tortillas hechas a mano, cocinado todo en su comal de barro lo que le da un toque especial.
Embajadora de la cocina hidalguense
Es embajadora de la cocina hidalguense y ha sido ganadora en múltiples ocasiones de la muestra gastronómica de Santiago de Anaya.
Ha participado en realitys de televisión y en 23 concursos nacionales en donde ha obtenido
primeros lugares como el de ¿A qué sabe la patria? en el año 2021, en donde ganó con el platillo de xincoyote(lagartija que habita en el Valle del Mezquital) relleno de escamoles y flor de palma en hoja de maíz.
Cultura
Mago de Oz en Pachuca

Presenta su gira Feliz no Cumpleaños Tour 2024
La conocida banda de folk metal y heavy metal Mago de Oz presenta su gira Feliz no Cumpleaños Tour 2024, donde visitarán más de 26 locaciones y una de ellas será Pachuca, Hidalgo.
¿Cuándo es el concierto?
La banda española con más de 30 años de trayectoria se presentará en Pachuca el próximo 14 de junio 2024 en el Auditorio Explanada.
Costo de los boletos
Los precios de los boletos dependen de acuerdo al lugar del recinto, pero van de 300 hasta los mil 200 pesos
● Fila verde: 300 pesos
● Fila Azúl:400 pesos
● Fila Roja: 600 pesos
● Fila Lila: 800 pesos
● Fila Blanca: Mil pesos
● Platinum: Mil 200 pesos
A estas cantidades se les debe de aumentar el precio de gestión.
Si eres fan de este tipo de música no dejes pasar la oportunidad de ver una de las bandas más emblemáticas del rock en español
Cultura
Vie de Cirque se presenta en Pachuca una semana más

Miles de hidalguenses han vivido la magia del circo
¡Vamos al circo! Vie de Cirque (Vida de Circo), es un espectáculo distinto a los tradicionales, en donde lo que quieren transmitir los artistas, es el amor al arte y la cultura.
Llegar a los sentimientos de los espectadores desde niños hasta adultos es una tarea que tienen los 17 artistas en escena, así como los integrantes del staff de este circo que lleva sólo dos años como empresa circense.
En entrevista para El Sol de Hidalgo, Paquín Jr. y Ángelo, quienes se caracterizan como payasos durante el espectáculo que dura poco más de dos horas, platicaron sobre la vida que llevan en el circo y lo importante que es el público hidalguense.
Ángel Felipe Pérez quien caracteriza al payaso cara blanca Ángelo señaló que para ellos es importante ofrecerles a los espectadores un gran show. “Tan sólo en el estreno se logro superar las expectativas y la meta principal que es que el público que nos acompaña en un inicio, regrese en las siguientes funciones”.
Con funciones los días lunes, miércoles y jueves a las 7:30 de la noche, viernes y sábados a las 5 de la tarde y 7:30 PM y domingos a las 14:00, 17:00 y 19:30 horas, los artistas que se presentan, lo hacen siempre con todo el amor y entusiasmo para lograr tocar los sentimientos del público espectador.
Paquín Jr. indicó “el publico viene con la intención de ver un espectáculo, pero no es lo que viene a ver a Vie de Cirque, es lo que vienen a sentir cuando finaliza el show”.
Dijo que a lo largo de estas dos semanas que han estado instalados en la carpa ubicada en el estacionamiento de las instalaciones de la Feria de Pachuca, el publico pensó que venia a ver un espectáculo más y se llevo una grata sorpresa.
“Es una olla exprés de emociones, lo que sucede en este recinto. El publico sale eufórico”, señaló Paquín Jr.
Ángelo toda su vida se ha dedicado al circo, ya que desde los cinco años de edad empezó en el mundo del arte, “desde que te dan una pequeña probadita de lo que será tu vida entera, uno se casa con eso”, expresó.
Este payaso cara blanca conoce diferentes disciplinas, como tocar la trompeta, el saxofón, violín, concertina, piano e incluso canta durante el espectáculo.
Mientras que Paquín Jr., además de realizar las actividades de un payaso, también hace malabarismo.
“Al ser el payaso, el único personaje libre en el show, puede tocar cualquier tema o inclusive “burlarse” de cualquier cosa, eso incluye hasta realizar una parodia del artistas que le antecedió”, dijo Ángelo.
En los siguientes días se espera la presencia de los usuarios de las casa de asistencia que dependen del Sistema DIF Hidalgo e incluso se espera que acuda a uno de los espectáculos la presidenta del Patronato, Edda Vite Ramos, para lo cual se preparan con un gran show.
Compartieron para El Sol de Hidalgo, que debido a la respuesta por parte del público hidalguense, existe posibilidad de que se queden otros días más en Pachuca.
Cultura
Jacarandas en Tulancingo comienzan a florecer. ¿Se adelantaron?

Usualmente este tipo de árbol debería florear con el Equinoccio de Primavera, el 21 de marzo
En el corazón de Tulancingo, al igual que en la Ciudad de México, los árboles de jacaranda comenzaron a desplegar sus flores, un fenómeno inusual para la temporada de diciembre.
¿Cuándo florecen las jacarandas?
Este tipo de árboles suele florecer días antes del equinoccio de primavera, programado para el 21 de marzo. El hecho de que florezcan antes de lo esperado no solo indica un aumento en la temperatura, sino también un desequilibrio en el ecosistema urbano.
La Organización Meteorológica Mundial (OMM) ha confirmado que el año 2023 fue el más cálido registrado, con temperaturas aproximadamente 1.5° Celsius por encima de los niveles preindustriales (1850-1900).
Se prevé que el año 2024 siga esta tendencia, ya que el Fenómeno del Niño, combinado con el cambio climático, intensificará aún más el calor, y las temperaturas en los primeros días de enero podrían reflejar estos efectos.
Marcelo Rodrigo Pace, biólogo de la UNAM, advierte que la floración temprana de las jacarandas podría afectar a otros seres vivos que dependen de estas flores, como insectos y aves.
Es importante destacar que las jacarandas no solo contribuyen a embellecer el paisaje del centro de Tulancingo; 10 árboles de esta especie tienen la capacidad de absorber la cantidad de CO2 emitida por mil 400 autos al día.
La jacaranda tiñe la ciudad con su color, pero también aporta su magia, nobleza, misterio y belleza. Aunque el árbol no es nativo de México, se ha convertido en un símbolo representativo del país a lo largo de muchas décadas.